Vorspeise
Kürbis-Ingwersüppchen
6,20 €
Kürbis-Ingwersüppchen
9,80 €
mit gebratenen Jakobsmuscheln
Blutwurstravioli
10,90 €
auf Sauerkraut und Äpfeln
Linsensalat
10,70 €
mit geräuchertem Wildschweinschinken und Baguette
Salat
5,50 €
gemischter Salat
Hauptgerichte
Granatapfel-Nuss-Couscous
14,50 €
mit karamellisierten Kürbisspalten und Kräuterquark
Kürbisstrudel
15,90 €
mit Kräuterquark und gemischtem Salat
Rehbraten aus der Keule -rosa gebraten-
21,90 €
mit Quittensauce, Rotkrautstrudel und Spätzle
geschmorte Rouladen vom „Hirsch“
19,70 €
mit Spätzle und Apfelrotkohl
Frikadellen vom Wildschwein
16,50 €
in Wildrahmsauce, mit Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
Boeuf Bourguignon vom „Reh“
21,50 €
mit Serviettenknödeln und Apfelrotkohl
Rumpsteak min. 200g
27,50 €
mit Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Sauce, Steak-House-Pommes und gemischtem Salat
Schnitzel -paniert-
15,90 €
mit „Elässer-Sauce“, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Schweinebäckchen auf Linsengemüse
17,90 €
mit Spätzle und Meerrettich
Zanderfilet auf der Haut gebraten
19,50 €
auf Gemüse-Quinoa und Rieslingsauce
Unser Wild ist aus dem Höringer Wald vom Hausherrn und der Köchin selbst erlegt.
Nudeln und Eier kommen vom Biohof Mühlhof, Familie Krehbiel.
Weinempfehlung
NEU: „GIN“ GEFÄLLIG!
Dessertempfehlung
hausgemachtes lauwarmes Schokoküchlein mit weichem Kern
8,90 €
mit karamellisierten Apfelspalten und Vanilleeis
Vanilleeis
6,70 €
mit karamellisierten Kürbiskernen und echtem steirischem Kürbiskernöl
Creme Brülee
8,30 €
mit kleiner Überraschung
Baumkuchen-Kürbis-Karamell-Terrine
8,90 €
mit Kürbisragout und Vanilleeis